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下面附上一則新聞讓大家了解時事


「蜜香紅茶」發源地 花蓮瑞穗今選出年度金牌茶 | 基宜花東 | 地方 | 聯合新聞網
名聞遐邇的花蓮瑞穗「蜜香紅茶」,今天上午進行年度評鑑決選,本屆共吸引266件茶葉參賽,最後評選出金獎10名、銀獎20名及銅獎30名,金獎由吉林茶園、好茶園、清風茶園及伊禾茶囊括,其中又以吉林及好茶園為兩大贏家,分別拿下4項金獎各領風騷。主辦評鑑的瑞穗鄉農會提到,瑞穗是全國蜜香紅茶發源地,茶農產製技術平均領先各地達3至5年,當地紅茶不但曾於2006年獲得「世界製茶比賽紅生日送禮推薦熱門產品網路熱銷商品精選優惠茶組金牌」,又勇奪2010年「國際茗茶評比紅茶組金質獎」,今年評鑑邁入第13屆,除了金銀銅獎外另有快速到貨網拍172件獲評優良,淘汰僅34件顯示茶葉都有一定水準。 瑞農指出,今年邀請4位茶葉產製及農委會茶業改上班族省錢大作戰超實用良場專家到場,評委陣容為歷年最大,266件參賽茶葉經過一天半時間,反覆取葉3克、沖泡4分、冷卻6分、聞茶底及喝茶湯等嚴謹程序後,按照茶色、香氣及口感分別排名,若能兼具琥珀色、融合蜜香果香及滑潤口感,就是優質的蜜香紅茶。年僅34歲的吉林茶園茶農彭瑋翔說,自己身為家族第二代接觸產茶大約10年,蜜香紅茶特色在於靠小綠葉蟬啃食茶葉產生酵素,化學反應讓茶葉外形捲曲並產生甜味,飲用時不但回甘還散發蜜香,他透露氣候、採收時機及烘焙過程都會影響香氣,原本擔心今年高溫多雨的天氣,小綠葉蟬著涎不多影響茶葉品質,最後靠烘焙技術成功修正。瑞農總幹事黃盛皇說,過去瑞穗地區大量種植烏龍茶,全盛時期鄉內茶園面積高達400公頃,外銷沒落後一度萎縮到剩下60多公頃,輔導種植不灑農藥的蜜香紅茶後一炮而紅,原本沒落的茶園逐漸復耕並帶動青農返鄉就業,目前100公頃左右的茶園年產值就高達3億元。瑞穗鄉長陳進光表示,蜜香紅茶是地方重要產業,過去一年僅能採收春、冬兩季,隨著種植技術提升現在全年可採,盼未來茶園面積能達到至少200公頃,並結合製茶觀光、茶葉餐宿及部落小旅行等不同體驗,讓瑞穗茶葉持續發光發熱。評鑑委員仔細品茶。記者余衡/攝影 分享 facebook 評鑑金牌得主合影。記者余衡/攝影 分享 facebook 採茶婦人揮汗採茶。記者余衡/攝影 分享 facebook


 媽媽煮桂圓黑糖湯圓 咬下去他超崩潰


生活中心/綜合報導

冬天到了,不少人會煮「湯圓」吃,近日有網友在臉書「爆廢公社」表示,自己下班回家看見媽媽煮的一大鍋湯圓,沒想到一咬下去讓他瞬間崩潰。

▲母親用甜湯底熬煮鹹湯圓讓原PO驚呆。(圖/翻攝自臉書爆廢公社)

原PO貼出了照片表示「我老媽煮了一鍋,薑汁桂圓黑糖 「鮮肉湯圓」,咬下第一口,我看到了人生的走馬燈…」。

而照片曝光後,不少網友紛紛留言「無法想像那是什麼味道」、「是不是人生的味道」、「求心裡陰影」、「媽媽的提神料理」、「這我吃不下」、「薑汁和桂圓根本邪魔歪道」、「是放錯湯圓嗎」、「原來媽媽是暗黑料理廚師」、「這是一種極度的衝擊,愛恨的交織,你媽煮的不是湯圓,而是一種態度」、「這滋味讓人匪夷所思啊」。

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